Роялтин

Хрустящие вафельные хлопья роялтин(Paillete Feuilletine) придумал шеф-повар Rogério. Применяют эти хлопья в различных кондитерских изделиях как декор и посыпку, как самостоятельный слой в тортах и пирожных, смешивают с шоколадом, ганашем, пастой пралине.
Вернуться назад